Comment préparer un Café de Noël

Un café festif pour Noël

Que serait Noël sans un café festif ? Grâce à ses arômes intenses, ce café vous réchauffera pendant les fêtes. Il est parfait juste après une promenade en famille ou pour clôturer un repas. Laissez-vous séduire par le mélange de café, de chocolat et d’épices, le tout avec une touche d’orange. Joyeux Noël !

Nous vous proposons donc une recette simple et savoureuse pour dégusté un café de Noël, un vrai moment de plaisir afin de se réchauffer et d’adoucir l’anticipation des jours de Noël. Essayez cette recette et laissez nous un commentaire avec la photo de votre plus belle tasse. 

Le Café De Noël

Ingrédients

Pour 4 cafés

  • 200 ml de café – Nous recommandons notre café vietnamien robusta (12 grammes par tasse, comptez entre 5 à 6 tasses d’espresso (35ml))
  • 250 ml de crème fouettée
  • 100 g de chocolat à fondre
  • 1 bâton de cannelle entier
  • 1 bâton de vanille
  • 2 anis étoilés
  • 1/2 tranche d’orange séchée
  • 3 cuillères à café de zeste d’orange
  • Décoration : anis étoilé, bâton de cannelle, tranche d’orange séchée ou chocolat râpé
cafe de noël

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
  2. Préparez 200 ml de votre café préféré. Pour un délicieux café de Noël, nous vous recommandons notre Robusta préparé avec une presse française si vous aimez le goût d’un café aux savoureuses notes de chocolat.
    Pour un délice plus gourmand ou le café se montre alors subtil et délicat, vous pouvez aussi utiliser notre café vietnamien Arabica préparé en cafetière italienne afin d’en relever les arômes
  3. Versez le café dans une casserole et ajoutez la vanille, la cannelle, l’anis étoilé et l’orange séchée. Laissez mijoter le tout doucement, mais cela ne doit pas bouillir. Vous avez la base de votre café festif pour Noël !
  4. Versez le chocolat fondu dans 4 grands verres
  5. Retirez les épices du mélange de café
  6. Versez le café (sans les épices) dans les verres
  7. Fouettez la crème avec le zeste d’orange
  8. Ajoutez cette crème sur votre café
  9. Pour la décoration, utilisez des épices ou du chocolat, selon votre préférence
  10. Surprenez vos invités en leur servant ce délicieux café festif

Pour vous aider à préparer le café de Noël :

Nous vous invitons aussi à voir notre actualité concernant ces fêtes de fin d’année: Lien actualité Noël 2021

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