Café Arabica Bio Sumatra Indonésie

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Description

Café Arabica Bio Sumatra Indonésie

 

NOTE DE DÉGUSTATION

Café avec une belle acidité fruitée autour de notes de prune et une longueur épicée. Un excellent café pour réaliser une tasse exotique racé typique de son origine.

AU CŒUR DU TERROIR

Ce café, aussi appelé Shere Khan est un nouveau café produit dans la région d’ Aceh, il est préparé en méthode dite “Wet Hulle” et est certifié Agriculture Biologique.

La méthode Wet hulled est une préparation traditionnel de Sumatra .
En effet, avec cette méthode, le café est déparché* à un fort taux d’humidité, plus de 16%, puis séché en vert, ce qui donne une couleur bleue vive au grain et lui donne ses arômes caractéristiques.

*déparcher : méthode qui consiste à “dépeler le grain de sa particule”

Notre conseil

Convient parfaitement pour le café du matin.

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Dimensions 7.5 × 19 × 4 cm
Type

En grain, Mouture Presse Française, Mouture Italienne, Mouture Expresso, Mouture Filtre, Mouture Capsule, Mouture Turque

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  1. Yann (client confirmé)

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